歐洲品油師國際證照初階課程(線上課程)

NT$55,000

開課日期 
本課程為線上課程,會使用線上平台授課,講師全程使用義大利文授課,並提供中文同步口譯,上課使用橄欖油樣品會於開課前郵寄至學員指定地點。
線上課程:2021/5/2、5/9、5/16、5/23、5/30、6/6、6/13、6/20, 每週日下午3點到6點。

實體考試時間:6/27 下午3點30分至9點30分(中文筆試+盲飲)
實體考試地點:台北市大安區復興南路二段137號3樓

授課老師 
Dr. Alissa Mattei
Dr. Aldo Mazzini

報名費用 
原價:$55,000/ 30小時

橄欖油是近幾年來普遍民眾認為較健康的油品,食安問題無所不在,在賣場架上的橄欖油真的安全嗎 ?在龐大的橄欖油商業市場裡,商人為了巨大利潤因素,製作過程中偷斤減兩的手法改變油品本質, 以不為人知化學方法量化油品產值, 卻仍在上架時標誌為特級初榨橄欖油並且不實廣告大量誤導消費者。

歐洲橄欖油專業品油協會 (KNOIL),是一個非營利组織,集結歐洲油品界資深專業國際競賽品評領袖,是歐洲商會以及跨歐洲國家ㄧ群具備油品專業視野、信念、產業認同與從業正直的油品界國際競賽評選評審與意見影響領袖們。 2008 年起集結以提供油品評選品評體驗與品油師培訓認證教育等項目活動方式推廣油品教育。

並與歐洲食用油原物料組織,大型農業組織策略結盟,為歐洲地中海與非洲橄欖產區以外的海外市場客戶推廣橄欖油品教育。KNOIL 2017 年起為 Sanremo Masters of Olive Oil 協會擔任國際橄欖油油品評選競賽評審 International Contest,2019年正式成為國際油品競賽 IOOC 主要評選領袖與協辦夥伴。

歐洲品油師國際證照課程是一個專為食用油品產業從業人員、餐飲從業人員、食品製造從業人員,喜好橄欖油的消費者專業人士開立的課程,唯有透過正確品油的味蕾鑑識訓練,才能夠準確分辨市售橄欖油真偽,為自己以及身邊的人健康親口把關。

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