歐洲品油師國際證照初階課程(線上課程)

NT$55,000 NT$50,000

開課日期 
本課程為線上課程,會使用線上平台授課,講師全程使用義大利文授課,並提供中文同步口譯,上課使用橄欖油樣品會於開課前郵寄至學員指定地點。
線上課程:2021/3/21、3/28、4/4、4/11、4/18、4/25、5/2、5/9,每週日下午3點到6點/共24小時。

實體考試時間:2021/5/16 下午3點30分至9點30分(中文筆試+盲飲)
實體考試地點:台北市大安區復興南路二段137號3樓

授課老師 
Dr. Alissa Mattei
Dr. Aldo Mazzini

報名費用 
原價:$55,000/ 35小時
早鳥價:2021/01/21前報名享$50,000優惠

橄欖油是近幾年來普遍民眾認為較健康的油品,食安問題無所不在,在賣場架上的橄欖油真的安全嗎 ?在龐大的橄欖油商業市場裡,商人為了巨大利潤因素,製作過程中偷斤減兩的手法改變油品本質, 以不為人知化學方法量化油品產值, 卻仍在上架時標誌為特級初榨橄欖油並且不實廣告大量誤導消費者。

歐洲橄欖油專業品油協會(KNOIL )是一個非營利组織,集結來自ONAOO(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)義大利最悠久品油培訓教育機構8 位ONAOO資深油品品鑑評審領袖,秉持不同於在ONAOO執業的專業視野、認同、信念與從業正直, 自2008年起集結以提供油品評選品鑑與品油師培訓認證教育等項目活動的方式,並與歐洲食用油原物料組織以及大型農業組織策略聯盟,為歐洲地中海區至非洲之外的市場客戶推廣橄欖油文化,KNOIL 自2017年起為Sanremo Masters of Olive Oil 協會擔任國際橄欖油油品評選競賽International Contest ,2019年正式成為國際油品競賽主要評選領袖與協辦夥伴。

歐洲品油師國際證照課程是一個專為食用油品產業從業人員、餐飲從業人員、食品製造從業人員, 喜好橄欖油的消費者專業人士開立的課程, 唯有透過正確品油的味蕾鑑識訓練,才能夠準確分辨市售橄欖油真偽, 為自己以及身邊的人健康親口把關。

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