1.烈酒是什麼？威士忌和烈酒有什麼不同？

烈酒（Spirits）原料來自於為植物，並經由蒸餾提升酒精濃度的酒精性飲品製，而威士忌Whisky/Whiskey是烈酒其中之一種。烈酒可分為以下六大類：干邑Cognac、伏特加Vodka、蘭姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、威士忌Whisky/Whiskey、調味烈酒Flavoured Spirits。

延伸閱讀：威士忌怎麼喝？5種威士忌喝法及推薦，新手第一次喝就能上手！

2.取得WSET證照有公信力嗎?

葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine and Spirit Education Trust，簡稱WSET ®），是全球性葡萄酒、烈酒及清酒資格認證機構，在全球70個國家/地區開辦葡萄酒和烈酒教育課程逾50年。目前，在世界各地被視為葡萄酒及烈酒知識備受認可的國際證照之一。

3.報名參加WSET課程需要什麼資格?

報名WSET第二級認證並無報考年齡或資格限制。未滿18歲者，可以報名及考試WSET課程（台灣法令規定未滿18歲請勿飲酒）。

4.是否可以直接上WSET®烈酒第二級認證課程?

報名WSET第二級認證沒有報考年齡或資格限制，不需要上過或考取WSET第一級認證，可以直接上WSET烈酒第二級認證課程。

5.開平學苑有提供繁體中文或英文之WSET課程，如何選擇教材及考試語言，語言不同有什麼差異？

WSET課程授課方式會以中文為主，英文為輔。WSET教材語言等於考試語言，學員可選擇繁體中文或英文，教材語言等於考試語言，報名後不能更改。
WSET證書皆為英文證書，如選擇繁體中文者，英文證書上會標示「Chinese Traditional」。

6.開平學苑所提供之WSET烈酒第二級認證為兩天15小時課程，其他單位都是分好幾天上，請問有什麼不同？

開平學苑提供WSET烈酒第二級認證為二天15小時課程密集班課程，學員報名後立刻寄出課本讓學員預習；正式上課前，本學苑亦額外提供線上互動式講解課程（額外附贈時數唷！），講師們會與學員提前講解課程重點，讓大家更能系統化預習課本。
正式課程中，開平學苑會提供模擬測驗，講師團隊會親自講解，讓您輕鬆及有信心地考取證照。

7.開平學苑所提供之WSET認證課程是不是密集班課程？上完課直接考試？

開平學苑所提供之WSET認證課程為密集班課程，當天上完課程直接考試。
WSET烈酒第二級認證考試為50題單選選擇題，本學苑會在課程中提供模擬測驗，由講師團隊會親自講解，增加學員考證信心。

8.目前台灣有許多單位開設WSET課程，要如何選擇WSET授課單位？

開平學苑是開平餐飲學校所提供成人教育機構，是台灣第一所也是唯一餐飲專門學校，教學品質是本學苑嚴格把關部分。開平學苑憑藉豐富的教學經驗與對餐飲業態精準掌握下，特聘極具專業的侍酒師蕭希辰先生擔任開平學苑星級講師團隊的Nominated Educator，開平學苑亦邀請具備國內外米其林星級餐廳經驗的侍酒師、國際葡萄酒大賽評審、葡萄酒推廣代表等一同組成開平學苑星級講師團隊，不同面向且豐富的背景經歷使其能兼容實務和理論，成就高質量且紮實課程內容。
開平學苑擁有最專業、設備最齊全的飲品教學研究室，上課燈光、溫度都經過設計，讓您在最專業的環境下學習。

9.請問考完試多久會收到證書呢？

本學苑會於考試後一個月內收到WSET所提供電子成績，本學苑收到成績後，會以Email方式通知每位學員；考試後一個月內會收到WSET電子證書（從2025/8/1起，WSET採用電子證書Digital Certificate，將不再發放紙本證書），本學苑以掛號郵寄WSET實體徽章給每位通過考試的學員。

10.如何報名WSET補考？

WSET烈酒第二級認證補考費用為＄5,500，包含考試測驗用費、證書寄送費用。
補考考試語言為第一次考試語言，不可更換考試語言；如需補考，請與本學苑聯繫。

開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址｜台北市大安區復興南路二段137號3樓

Somm-La Maison Du Sommelier
地址｜台北市大安區敦化南路二段277號B1

1. 『若使用兩人同行優惠，需共同繳費報名，分開繳費則未達優惠標準，視同單一報名。並請於訂單備註同行者姓名、聯絡電話及E-mail。』
2. 四人同行另有優惠價（限同一日期及同一課程），如有興趣，請致電或Email詢問。
3. 本課程會品評多款烈酒，請搭乘大眾運輸，酒後請勿開車。
4. 本課程無報考年齡或資格限制，未滿18歲請勿飲酒。
5. 本課程會以中文為主，英文為輔。課程教材與考試語言可選擇繁體中文或英文（教材語言等於考試語言)，報名後不能更改。
6. WSET證書皆為英文證書，如選擇考試語言為繁體中文者，通過考試後會於證書上另行註記測驗語言為：TRADITIONAL CHINESE。
7. 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主，重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。

一、延期或退費

WSET課程需提前預備課程材料/教材及訂購考試，學員完成報名繳費後如因個人因素無法上課，需扣除已寄出之課程教材（WSET葡萄酒/烈酒認證教材：L1教材$850、L2教材$2,800），並依照下列標準退費：

1. 延期：須於開課日十六天(含)前提出延期申請，課程延期可補差價選擇其他課程，如選擇費用較低之課程恕不退其差額，延期次數以一次為限。
2. 退費

• • 開課日六十天(含)前提出退費申請者，需扣除課程實際費用的5%作為辦理課程退費手續費。
  • 開課日三十天(含)前提出退費申請者，需扣除課程實際費用的10%作為辦理課程退費手續費。
  • 開課日十五天(含)、開課當天和開課後，恕不接受課程退費申請。
  •  如為WSET課程包班或企業專案，不適用於上述延期跟退費辦法。

3. 其他

• • 訂單成立後，WSET課程不得轉讓給第三人。
  • 訂單成立後，如因個人因素無法參與WSET認證考試，須自行負擔補考費用（第一級認證補考費用＄3,200、二級認證補考費用＄5,500）。

二、變更行政作業費用

1. 因WSET課程需提前訂購考試，請務必確認個人資料正確性，學員的個人資料僅限於本學苑報名考試使用。
2.  考試時，本學苑須核對有照片證件，如姓名或出生年月日與證件不符時，學員將無法參與考試，相關費用請自行負擔。
3. 報名後有任何個人資料變更（包括但不限於更改證書英文拼音、更改出生年月日），更改費用為$1800/次。

三、重考費用

如計畫重考學員，請與開平學苑聯繫，我們會幫您安排重考時間。WSET重考費用為第一級認證 Level 1 $3,200 和第二級認證 Level 2 $5,500，重考費用包含：考試測驗用費、證書寄送費用。

1.烈酒是什麼？威士忌和烈酒有什麼不同？

烈酒（Spirits）原料來自於為植物，並經由蒸餾提升酒精濃度的酒精性飲品製，而威士忌Whisky/Whiskey是烈酒其中之一種。烈酒可分為以下六大類：干邑Cognac、伏特加Vodka、蘭姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、威士忌Whisky/Whiskey、調味烈酒Flavoured Spirits。

延伸閱讀：威士忌怎麼喝？5種威士忌喝法及推薦，新手第一次喝就能上手！

2.取得WSET證照有公信力嗎?

葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine and Spirit Education Trust，簡稱WSET ®），是全球性葡萄酒、烈酒及清酒資格認證機構，在全球70個國家/地區開辦葡萄酒和烈酒教育課程逾50年。目前，在世界各地被視為葡萄酒及烈酒知識備受認可的國際證照之一。

3.報名參加WSET課程需要什麼資格?

報名WSET第一級認證並無報考年齡或資格限制。未滿18歲者，可以報名及考試WSET課程（台灣法令規定未滿18歲請勿飲酒）。

4.開平學苑有提供繁體中文或英文之WSET課程，如何選擇教材及考試語言，語言不同有什麼差異？

WSET課程授課方式會以中文為主，英文為輔。WSET教材語言等於考試語言，學員可選擇繁體中文或英文，教材語言等於考試語言，報名後不能更改。
WSET證書皆為英文證書，如選擇繁體中文者，英文證書上會標示「Chinese Traditional」。

5.開平學苑所提供之WSET烈酒第一級認證為一天6小時課程，其他單位都是分好幾天上，請問有什麼不同？

開平學苑提供WSET烈酒第一級認證為一天6小時課程密集班課程，學員報名後立刻寄出課本讓學員預習。開平學苑星級講師團隊皆為國內外米其林星級餐廳首席侍酒師、國際大賽評審、威士忌品牌大使等，有豐富的實務和理論經驗，讓學員在短時間內獲得知識。
課程中，開平學苑會提供模擬測驗，講師團隊會親自講解，讓您輕鬆及有信心地考取證照。

6.開平學苑所提供之WSET認證課程是不是密集班課程？上完課直接考試？

開平學苑所提供之WSET認證課程為密集班課程，當天上完課程直接考試。
WSET烈酒第一級認證考試為30題單選選擇題，本學苑會在課程中提供模擬測驗，由講師團隊會親自講解，增加學員考證信心。

7.目前台灣有許多單位開設WSET課程，要如何選擇WSET授課單位？

開平學苑是開平餐飲學校所提供成人教育機構，是台灣第一所也是唯一餐飲專門學校，教學品質是本學苑嚴格把關部分。開平學苑憑藉豐富的教學經驗與對餐飲業態精準掌握下，特聘極具專業的侍酒師蕭希辰先生擔任開平學苑星級講師團隊的Nominated Educator，開平學苑亦邀請具備國內外米其林星級餐廳經驗的侍酒師、國際葡萄酒大賽評審、葡萄酒推廣代表等一同組成開平學苑星級講師團隊，不同面向且豐富的背景經歷使其能兼容實務和理論，成就高質量且紮實課程內容。
開平學苑擁有最專業、設備最齊全的飲品教學研究室，上課燈光、溫度都經過設計，讓您在最專業的環境下學習。

8.請問考完試多久會收到證書呢？

本學苑會於考試後一個月內收到WSET所提供電子成績，本學苑收到成績後，會以Email方式通知每位學員；考試後一個月內會收到WSET電子證書（從2025/8/1起，WSET採用電子證書Digital Certificate，將不再發放紙本證書），本學苑以掛號郵寄WSET實體徽章給每位通過考試的學員。

9.如何報名WSET補考？

WSET烈酒第一級認證補考費用為＄3,200，包含考試測驗用費、證書寄送費用。
補考考試語言為第一次考試語言，不可更換考試語言；如需補考，請與本學苑聯繫。

開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址｜台北市大安區復興南路二段137號3樓

Somm-La Maison Du Sommelier
地址｜台北市大安區敦化南路二段277號B1

*課程教室地點請依開平學苑所發之《課前通知》為準。

1. 『若使用兩人同行優惠，需共同繳費報名，分開繳費則未達優惠標準，視同單一報名。並請於訂單備註同行者姓名、聯絡電話及E-mail。』
2. 四人同行另有優惠價（限同一日期及同一課程），如有興趣，請致電或Email詢問。
3. 本課程會品評多款烈酒，請搭乘大眾運輸，酒後請勿開車。
4. 本課程無報考年齡或資格限制，未滿18歲請勿飲酒。
5. 本課程會以中文為主，英文為輔。課程教材與考試語言可選擇繁體中文或英文（教材語言等於考試語言)，報名後不能更改。
6. WSET證書皆為英文證書，如選擇考試語言為繁體中文者，通過考試後會於證書上另行註記測驗語言為：TRADITIONAL CHINESE。
7. 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主，重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。

一、延期或退費

WSET課程需提前預備課程材料/教材及訂購考試，學員完成報名繳費後如因個人因素無法上課，需扣除已寄出之課程教材（WSET葡萄酒/烈酒認證教材：L1教材$850、L2教材$2,800），並依照下列標準退費：

1. 延期：須於開課日十六天(含)前提出延期申請，課程延期可補差價選擇其他課程，如選擇費用較低之課程恕不退其差額，延期次數以一次為限。
2. 退費

• • 開課日六十天(含)前提出退費申請者，需扣除課程實際費用的5%作為辦理課程退費手續費。
  • 開課日三十天(含)前提出退費申請者，需扣除課程實際費用的10%作為辦理課程退費手續費。
  • 開課日十五天(含)、開課當天和開課後，恕不接受課程退費申請。
  •  如為WSET課程包班或企業專案，不適用於上述延期跟退費辦法。

3. 其他

• • 訂單成立後，WSET課程不得轉讓給第三人。
  • 訂單成立後，如因個人因素無法參與WSET認證考試，須自行負擔補考費用（第一級認證補考費用＄3,200、二級認證補考費用＄5,500）。

二、變更行政作業費用

1. 因WSET課程需提前訂購考試，請務必確認個人資料正確性，學員的個人資料僅限於本學苑報名考試使用。
2.  考試時，本學苑須核對有照片證件，如姓名或出生年月日與證件不符時，學員將無法參與考試，相關費用請自行負擔。
3. 報名後有任何個人資料變更（包括但不限於更改證書英文拼音、更改出生年月日），更改費用為$1800/次。

三、重考費用

如計畫重考學員，請與開平學苑聯繫，我們會幫您安排重考時間。WSET重考費用為第一級認證 Level 1 $3,200 和第二級認證 Level 2 $5,500，重考費用包含：考試測驗用費、證書寄送費用。