開平學苑為全台唯一世界級飲品教學機構,不僅提供葡萄酒品評之興趣課程外,亦提供英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)葡萄酒證書,特聘星級餐廳侍酒師擔任講師團隊,授課內容從酒的種類、風土、文化、餐酒搭配等多面向探討。