課程大綱
本課程學習之
製作果凍花技巧
- 了解製作工具
- 了解製作食材
- 如何打出立體的果凍花
- 如何讓顏色更鮮艷
- 如何打出最自然的花瓣及葉子
- 如何讓花瓣做出漸層的顏色
- 加碼特別示範果凍花一款
上課地點
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址|台北市大安區復興南路二段137號3樓
講師簡歷
開平合作講師|柯懿軒老師
創辦人柯懿軒老師畢業台灣藝術大學,為Mia澳洲精英學院技術認證果涷花專業認證講師。
注意事項
- 本課程開課通知將於開課前五日以電子郵件方式寄送至學員信箱。
- 如報名人數低於開課人數,開平學苑有權取消課程,開平學苑將在五日前以電子郵件通知學員,本學苑會全額退費或保留費用轉換本學苑其他課程。
- 花瓣均無添加防腐劑(白色:牛奶、紅色:火龍果、黃色:南瓜、綠色:抹茶)
- 每位學員可以獨立製作一個6吋果凍花蛋糕,學員可帶回家中享用。
- 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程權利。課程變更以開平學苑公告為主,重要異動本學會於活動前以電話或電子郵件方式通知。
- 本課程延期或退費相關事宜,依照開平學苑學費退費及延期辦法辦理(連結)。
課程大綱
本課程學習之
製作果凍花技巧
- 了解製作工具
- 了解製作食材
- 如何打出立體的果凍花
- 如何讓顏色更鮮艷
- 如何打出最自然的花瓣及葉子
- 如何讓花瓣做出漸層的顏色
- 加碼特別示範果凍花一款
講師簡歷
開平合作講師|柯懿軒老師
創辦人柯懿軒老師畢業台灣藝術大學,為Mia澳洲精英學院技術認證果涷花專業認證講師。
上課地點
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址|台北市大安區復興南路二段137號3樓
注意事項
- 本課程開課通知將於開課前五日以電子郵件方式寄送至學員信箱。
- 如報名人數低於開課人數,開平學苑有權取消課程,開平學苑將在五日前以電子郵件通知學員,本學苑會全額退費或保留費用轉換本學苑其他課程。
- 花瓣均無添加防腐劑(白色:牛奶、紅色:火龍果、黃色:南瓜、綠色:抹茶)
- 每位學員可以獨立製作一個6吋果凍花蛋糕,學員可帶回家中享用。
- 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程權利。課程變更以開平學苑公告為主,重要異動本學會於活動前以電話或電子郵件方式通知。
- 本課程延期或退費相關事宜,依照開平學苑學費退費及延期辦法辦理(連結)。
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