課程大綱
本課程學習之
製作果凍花技巧
- 了解製作工具
- 了解製作食材
- 如何打出立體的果凍花
- 如何讓顏色更鮮艷
- 如何打出最自然的花瓣及葉子
- 如何讓花瓣做出漸層的顏色
- 加碼特別示範果凍花一款
上課地點
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址｜台北市大安區復興南路二段137號3樓
講師簡歷
柯懿軒 Stevenko
學歷
台灣藝術大學
經歷
第14屆美國密西根國際菁英盃競賽
花卉果凍花 冠軍
第13屆美國密西根國際菁英盃競賽
果凍創意組 亞軍
果凍花藝組 季軍
美國密西根MNS果凍藝術碩學講師
Mia澳洲精英學院技術認證果涷花專業認證講師
花錦軒 StevenArt Jelly CEO
柯老師以繪畫與雕刻融入在果凍花藝術上，讓果凍花不僅是甜點，更是一門藝術，用簡單易懂的方式，帶領學員一窺，果凍花的奧秘。
注意事項
- 花瓣均無添加防腐劑（白色：牛奶、紅色：火龍果、黃色：南瓜、綠色：抹茶）
- 每位學員可以獨立製作一個6吋果凍花蛋糕，完成後可帶回家中享用。
- 本課程滿6人開課，開課通知於開課前七日以電話/E-Mail寄發通知，之後報名的學員不再另行通知，開課與否詳見官網頁面。
- 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主，重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。
- 本課程退費及延期相關事宜，依照開平學苑學費退費及延期辦法辦理。
課程大綱
本課程學習之
製作果凍花技巧
- 了解製作工具
- 了解製作食材
- 如何打出立體的果凍花
- 如何讓顏色更鮮艷
- 如何打出最自然的花瓣及葉子
- 如何讓花瓣做出漸層的顏色
- 加碼特別示範果凍花一款
講師簡歷
柯懿軒 Stevenko
學歷
台灣藝術大學
經歷
第14屆美國密西根國際菁英盃競賽
花卉果凍花 冠軍
第13屆美國密西根國際菁英盃競賽
果凍創意組 亞軍
果凍花藝組 季軍
美國密西根MNS果凍藝術碩學講師
Mia澳洲精英學院技術認證果涷花專業認證講師
花錦軒 StevenArt Jelly CEO
柯老師以繪畫與雕刻融入在果凍花藝術上，讓果凍花不僅是甜點，更是一門藝術，用簡單易懂的方式，帶領學員一窺，果凍花的奧秘。
上課地點
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址｜台北市大安區復興南路二段137號3樓
注意事項
- 花瓣均無添加防腐劑（白色：牛奶、紅色：火龍果、黃色：南瓜、綠色：抹茶）
- 每位學員可以獨立製作一個6吋果凍花蛋糕，完成後可帶回家中享用。
- 本課程滿5人開課，開課通知於開課前七日以電話/E-Mail寄發通知，之後報名的學員不再另行通知，開課與否詳見官網頁面。
- 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主，重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。
- 本課程退費及延期相關事宜，依照開平學苑學費退費及延期辦法辦理。
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