日本酒SSI專業認證,開啟您的清酒之旅!
SSI(Sake Service Institute,日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会,中譯為「日本酒侍酒研究會・酒匠研究會連合會」),自 1991 年成立以來,致力於培養清酒與燒酎的專業提供與銷售人才,並積極推廣日本酒文化,培養能夠專業介紹、推薦及服務日本酒的專業人士。
SSI 提供完整的專業認證體系,適合不同階段的學習者:
- 初級認證:「Sake Navigator」,入門級資格,適合對日本酒文化有興趣的學員,幫助建立基礎知識。
- 進階認證:「唎酒師 Kikisakeshi」與「燒酎唎酒師 Shochu Kikisakeshi」 ,專為餐飲、酒類從業者及愛好者設計,培養深入的品飲鑑賞能力及專業服務技能。
- 專業認證:「Sakasho」, 進一步提升日本酒的專業知識,培養能夠指導與推廣日本酒的高級專業人士。
不論您是業界人士,還是熱愛日本酒的品飲者,SSI 認證將帶您深入探索日本酒的世界,提升專業競爭力!立即加入,開啟您的日本酒專業之旅!
課程大綱
SSI Sake Navigator清酒初階認證內容
品飲酒款 | 16款 (含餐酒搭配酒款) |
時數 | 上課6.5小時+餐酒搭配3小時+考試0.5小時=10小時 |
考試規定 | 選擇題&簡答題,至少取得70%分數及格 |
適合對象 | 初學者,對清酒有興趣人士 |
難度 | ⭐(最多五顆星) |
講師簡歷
開平特聘講師|黃偉嘉
蔦酒藏總經理,深耕清酒與烈酒領域,擁有SSI日本酒學講師、SSI日本酒唎酒師、SSA初階國際清酒侍酒師、WSET Level 2烈酒等多項專業認證。具豐富的酒類選品、搭配與服務經驗,專精於清酒品評、日本酒文化推廣與專業侍酒訓練,透過講座、品飲會及教育課程,培養更多清酒愛好者與專業人才,致力提升大眾對清酒的認識與品味體驗。
上課地點
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址|台北市大安區復興南路二段137號3樓
注意事項
- 『若使用兩人同行優惠,需共同繳費報名,分開繳費則未達優惠標準,視同單一報名。並請於訂單備註同行者姓名、聯絡電話及E-mail。
- 本課程會品評多款清酒,請搭乘大眾運輸,酒後請勿開車。
- 本課程無報考年齡或資格限制,未滿18歲請勿飲酒。
- 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主,重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。
開平特聘講師|黃偉嘉
蔦酒藏總經理,深耕清酒與烈酒領域,擁有SSI日本酒學講師、SSI日本酒唎酒師、SSA初階國際清酒侍酒師、WSET Level 2烈酒等多項專業認證。具豐富的酒類選品、搭配與服務經驗,專精於清酒品評、日本酒文化推廣與專業侍酒訓練,透過講座、品飲會及教育課程,培養更多清酒愛好者與專業人才,致力提升大眾對清酒的認識與品味體驗。
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址|台北市大安區復興南路二段137號3樓
- 『若使用兩人同行優惠,需共同繳費報名,分開繳費則未達優惠標準,視同單一報名。並請於訂單備註同行者姓名、聯絡電話及E-mail。
- 本課程會品評多款清酒,請搭乘大眾運輸,酒後請勿開車。
- 本課程無報考年齡或資格限制,未滿18歲請勿飲酒。
- 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主,重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。