什麼是WSET® 認證?
葡萄酒與烈酒教育基金會( Wine and Spirit Education Trust,簡稱WSET ®),為全球最大型葡萄酒、烈酒及清酒資格認證機構。WSET®設計及開辦葡萄酒和烈酒教育課程逾50年,在全球範圍內被視為檢驗葡萄酒及烈酒知識水準的國際化標準。WSET®課程與認證資格從初學者到專家涵蓋葡萄酒、烈酒及清酒在內共九項認證,著重葡萄酒和烈酒知識的傳授與WSET®系統品評訓練,授課內容被翻譯成多種語言以供選擇,旗下授權培訓機構遍及全球70個國家/地區。WSET®資格認證課程持續啟發業內初入行者、資深專業人士,以及對葡萄酒和烈酒抱有熱情的愛好者們,助他們提升能力。
WSET®承諾提供最高水準的專業認證。WSET®通過品質保證計畫來達成這一目標,開平學苑成為授權培訓機構(Approved Programme Providers),必須符合嚴苛的篩選及評測,經受訓、面試,場地評估、師資評估、教學品質保證、教育市場分析與招生計畫評核,最終獲得授權,以確保授權機構符合WSET要求的品質。
WSET® 葡萄酒第一級認證課程的課程特色?
WSET® 葡萄酒第一級認證課程的對象是對葡萄酒了解甚少或零基礎的學員。課程目的是就葡萄酒提供全面而顯淺的基本介紹。這項課程有助於需要對葡萄酒主要風格和類別有基礎認識的人士,例如在零售和服務業界任職、在工作中接觸到葡萄酒的人士。 通過考試的學員將會了解葡萄種植與釀酒的主要過程,並能列舉葡萄酒的主要類別與風格,同時能夠列出用主要葡萄品種 釀造酒款和其他葡萄酒範例的重要特徵,也了解儲存葡萄酒與侍酒的主要原則。因此他們將能解答客戶的疑問,以及在侍酒時提供建議。
哪些人適合WSET® 葡萄酒認證課程?
- 喜歡葡萄酒,對葡萄酒相關事業有興趣的人
- 酒類收藏愛好者
- 想增加第二專長
- 酒類相關業者
- 想加入或對WSET認證系統有興趣的人
- 想系統化快速學習葡萄酒知識的人
課程資訊
課程大綱
學習成果
WSET® 葡萄酒第一級認證考試內容
- WSET® 葡萄酒第一級認證會通過閉卷考試進行評核。
- 考試含 30 題單選題,作答時間為 45 分鐘。每題只有一個正確答案,每題答對可得一分,答錯不會扣分。
- 考生必須取得至少70%分數才算及格。
- 全部試題均以WSET® 葡萄酒第一級認證的學習成果為基礎,建議之學習教材已涵蓋考試所需的資料。
- 下列表格顯示考試中每項內容的比重:
學習成果 | 試卷中所佔選擇題數目(每題1分) |
---|---|
1. 了解葡萄種植和釀酒的主要過程 | 6 |
2. 了解以主要葡萄品種釀造飲酒和
其他葡萄酒範例的類別、特徵及風格 |
18 |
3. 了解葡萄酒儲存和侍酒的程序和原則 | 6 |
總分 | 30 |
講師簡歷
開平學苑葡萄酒團隊|堅強國際侍酒師陣容
上課地點
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址|台北市大安區復興南路二段137號3樓
注意事項
- 若使用兩人同行優惠,需共同繳費報名,分開繳費則未達優惠標準,視同單一報名。並請於訂單備註同行者姓名、聯絡電話及E-mail。
- 本課程會在開課日前寄送課本教材,請務必在結帳頁面填寫寄送地址。
- 本課程會品評多款葡萄酒,請搭乘大眾運輸,酒後請勿開車。
- 本課程會以中文為主,英文為輔。課程教材與考試語言可選擇繁體中文或英文(教材語言等於考試語言),報名後不能更改。
- 如選擇考試語言為繁體中文者,通過考試後會於證書上另行註記測驗語言為:TRADITIONAL CHINESE。
- 如學員於訂購後取消本課程,本學苑會扣除已寄送教材費用(WSET葡萄酒第一級認證教材新台幣$1,000)後,剩餘費用將依照開平學苑學費退費及延期辦法退還給學員。
開平學苑葡萄酒團隊|最堅強國際侍酒師陣容
開平學苑特聘請多位在國內外星級餐廳服務的侍酒師擔任WSET課程講師,並前米其林一星餐廳首席侍酒師,現擔任International Wine Challenge國際葡萄酒大賽評審、紐西蘭駐台工商辦事處(New Zealand Trade & Enterprises)葡萄酒推廣大使代表,法國在台協會商務處(Business France Taiwan)美食推廣大使蕭希辰 David Hsaio擔任WSET®葡萄酒及烈酒認證督導,以簡顯易懂方式學習葡萄酒,品酒變得更有趣Easy,高分取得國際證照!
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址|台北市大安區復興南路二段137號3樓
- 『若使用兩人同行優惠,需共同繳費報名,分開繳費則未達優惠標準,視同單一報名。並請於訂單備註同行者姓名、聯絡電話及E-mail。』
- 本課程會品評多款葡萄酒,請搭乘大眾運輸,酒後請勿開車。
- 本課程無報考年齡或資格限制,未滿18歲請勿飲酒。
- 本課程會以中文為主,英文為輔。課程教材與考試語言可選擇繁體中文或英文(教材語言等於考試語言),報名後不能更改。
- 如選擇考試語言為繁體中文者,通過考試後會於證書上另行註記測驗語言為:TRADITIONAL CHINESE。
- 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主,重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。
- 本課程退費及延期相關事宜,依照開平學苑學費退費及延期辦法辦理。