上課地點
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址|台北市大安區復興南路二段137號3樓
講師簡歷
學歷
美國南加州大學教育博士
美國內華達大學拉斯維加斯分校M.B.A及旅館管理雙碩士
經歷
台灣品水師
品水師協會亞太區代表
開平品水師國際證照學程創辦人
2019年廣州國際品水大賽評審
夏豪均博士投身台灣餐飲教育十數年,提倡教育理論與實踐合一,產業、學校平等接軌。多年來積極參與國際餐飲論壇,立足台灣教育界,洞察國際新趨勢,致力引領台灣餐飲教育走向世界舞台。與此同時,身為台灣首位品水師,與德國杜門斯學院(Doemens Academy)合作創立亞洲中文版品水師認證班學程,貫徹其教育核心價值,將品水教學帶入生活中,提倡「豐富優質生活,首在嚴選好水」的理念。
學歷
美國伊利諾大學香檳校區法律碩士
經歷
台灣品水師
品水師協會亞太區代表
開平品水師國際證照學程講師
身為法律人卻對於健康與營養充滿興趣及熱誠,2017年遠赴德國杜門斯學院考取品水師證照,成為台灣首位女性品水師,並獲得德國杜門斯學院(Doemens Academy)授權成為亞洲唯二品水師課程講師。結合自身專業領域及興趣,為台灣帶進國際間最新穎的餐飲新趨勢。期許希望能讓更多人知道,水不只是解渴之物,更是有益身體健康、增添飲食風味,並帶給生活超乎想像樂趣與變化之良方。
注意事項
- 為求教學品質,品水師認證課程為小班制教學,每班上限為18人,開課通知於開課前七日以電話/E-Mail寄發通知。
- 上課請勿使用香水或香氣明顯之化妝保養用品,課前一小時請勿食用重口味之食物或飲料,以免影響品水之味覺。
- 本單位獨家取得德國杜門斯學院品水師證照課程之智慧財產權,上課時會提供紙本中文版教材,教材內容請勿轉載或作為相同課程之授課資材,上課期間亦禁止錄音及錄影。
- 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主,重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。
- 本課程退費及延期相關事宜,依照開平學苑學費退費及延期辦法辦理。

夏豪均 Howard Hsia
學歷
美國南加州大學教育博士
美國內華達大學拉斯維加斯分校M.B.A及旅館管理雙碩士
經歷
台灣品水師
品水師協會亞太區代表
開平品水師國際證照學程創辦人
2019年廣州國際品水大賽評審
夏豪均博士投身台灣餐飲教育十數年,提倡教育理論與實踐合一,產業、學校平等接軌。多年來積極參與國際餐飲論壇,立足台灣教育界,洞察國際新趨勢,致力引領台灣餐飲教育走向世界舞台。與此同時,身為台灣首位品水師,與德國杜門斯學院(Doemens Academy)合作創立亞洲中文版品水師認證班學程,貫徹其教育核心價值,將品水教學帶入生活中,提倡「豐富優質生活,首在嚴選好水」的理念。

吳侑諭 Yvonne Wu
學歷
美國伊利諾大學香檳校區法律碩士
經歷
台灣品水師
品水師協會亞太區代表
開平品水師國際證照學程講師
身為法律人卻對於健康與營養充滿興趣及熱誠,2017年遠赴德國杜門斯學院考取品水師證照,成為台灣首位女性品水師。結合自身專業領域及興趣,為台灣帶進國際間最新穎的餐飲新趨勢。期許希望能讓更多人知道,水不只是解渴之物,更是有益身體健康、增添飲食風味,並帶給生活超乎想像樂趣與變化之良方。
開平餐飲學校 飲品教學研究室
地址|台北市大安區復興南路二段137號3樓
1. 開平品水師國際證照是由哪個單位發放國際證書?
開平品水師國際證照是開平學苑與德國杜門斯學院(Doemens Academy)在亞洲獨家合作之課程。國際證照是由開平學苑與德國杜門斯學院聯合發放,並由德國杜門斯學院統一製作。
2. 開平品水師國際證照的課程內容和德國杜門斯學院(Doemens Academy)有何不同?
開平品水師國際證照課程內容是由德國杜門斯學院(Doemens Academy)提供及授權,因此課程內容與德國杜門斯學院完全相同。不同點在於,德國杜門斯學院使用英文教材和英文授課;開平品水師國際證照使用中文教材和中文授課,另增加水在餐飲層面理論及實務之應用。
3. 開平品水師國際證照上課天數及時間?
開平品水師國際證照為九天課程,上課時間原則上為每天上午九點至下午五點(依課程行前通知為準,每日時間會依課程內容而有所調整)。
2021年開平品水師國際證照有平日班及假日班,每班上限18位,學員們可以依照自己的時間,選擇適合的班級上課,但不得跨班上課。
4. 是否接受外國人報名開平品水師國際證照?
開平學苑歡迎海內外人士報名,海外人士可以報名平日班(連續九天之課程),機票、食宿請自行安排。開平品水師國際證照是使用中文授課,如需英文或德文課程,可與德國杜門斯學院(Doemens Academy)聯繫。
5. 適合報名開平品水師國際證照之對象?
第一屆及第二屆學員工作內容有咖啡師、茶藝師、餐飲行業、瓶裝水行業、水應用相關行業、醫生、營養師等。歡迎相關產業(餐飲、咖啡、茶、酒、水)專業人士、對品水有興趣或關注自身健康人士報名。
6. 請問開平品水師國際證照報名方式及面試流程?
欲報名開平品水師國際證照學員,請Email開平學苑 info.kpa@kpfoundation.org.tw或致電(02)2755-6939分機293,索取面試相關資訊。
為了想讓「品水」這個專業結合各行各業,因此邀請欲報名的學員自行拍攝短片回答下面問題,上傳至本單位指定網址:
- 自我介紹(姓名、年齡、工作經歷等)。
- 為什麼想要報名品水師認證班?
- 上完品水師認證班後對自我的期許和未來願景是什麼呢?
此面試影片除了讓講師更了解您的背景及上課的動機外,也做為錄取參考。
- 為求教學品質,品水師認證課程為小班制教學,每班上限為16人,開課通知於開課前七日以電話/E-Mail寄發通知,之後報名的學員不再另行通知,開課與否詳見官網頁面。
- 上課請勿使用香水或香氣明顯之化妝保養用品,課前一小時請勿食用重口味之食物或飲料,以免影響品水之味覺。
- 本單位獨家取得德國杜門斯學院品水師證照課程之智慧財產權,上課時會提供紙本中文版教材,教材內容請勿轉載或作為相同課程之授課資材,上課期間亦禁止錄音及錄影。
- 開平學苑保有修改、暫停或終止本課程之權利。課程變更以開平學苑公告為主,重要異動本單位將於活動前以電話/ Email方式通知報名者。
- 本課程退費及延期相關事宜,依照開平學苑學費退費及延期辦法辦理。
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